Morelia, Michoacán, 29 de enero de 2026.- En el marco del Día de la Nutrición que se conmemoró esta semana, la secretaria de Educación, Gabriela Molina, invitó a la población a conocer el Recetario Regional, un documento que ofrece alternativas de alimentación balanceada con ingredientes propios de cada zona del país, con el fin de promover una vida más sana para casi medio millón de estudiantes y sus familias.

La iniciativa forma parte del programa Vive Saludable, Vive Feliz, el cual busca que niñas, niños y familias adopten hábitos nutritivos. Además de la orientación alimentaria, este esquema brinda atención y seguimiento a la salud visual y dental de las y los estudiantes michoacanos mediante diversas jornadas de revisión.

El recetario presenta platillos saludables elaborados con alimentos que la sociedad tiene a su alcance según su ubicación geográfica. La titular de la Secretaría de Educación destacó que la propuesta facilita el acceso a dietas equilibradas, ya que aprovecha la disponibilidad local de insumos y respeta las dinámicas de cada comunidad.

Dicho material también rescata las tradiciones de México a través de la riqueza gastronómica que define a la cultura nacional. En el texto destacan platillos michoacanos como la trucha almendrada, la sopa de aguacate estilo Uruapan y las enchiladas morelianas, además de recetas de estados colindantes como Jalisco, Colima y Guanajuato.

El recetario se encuentra disponible para consulta en línea a través del portal oficial de Vive Saludable: https://vidasaludable.gob.mx/storage/recursos/recetarios/Recetario-Regional-2025_SecretariaDeSalud.pdf, en el que se detallan los procedimientos y beneficios nutricionales de cada una de las preparaciones incluidas en el volumen.